Palmarès
CONCOURS NATIONAL DES IGP 2024 :
Médaille d’Argent– Coteaux de Béziers – Rosé – 2023
En détail
Cépage : Aramon 100 %
Rendement moyen : 60 hl / ha
Terroir : Terrasses anciennes du quaternaire à structure argilo-graveleuse acide.
Vignoble : Sélection à la parcelle.
Vinification : Par saignée directe. Débourbage statique par le froid. Maîtrise des températures de fermentation (15° – 16°).