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Les Orpellières

12,00

Nouveauté 2021 !

En détail

Cépage : Chardonnay 100 %
Rendement moyen : 50 Hl/Ha
Terroir : Sol profond de texture légère, d’alluvions récentes.
Vignoble : Sélection à la parcelle, récolte nocturne en légère sous maturité afin de conserver une certaine acidité. Suivi de la maturité par analyse sensorielle des baies.
Vinification : Extraction des jus par pressurage direct (pressoir pneumatique). Débourbage statique par le froid. Fermentation traditionnelle avec maîtrise des températures de fermentation (14 à 16°). Prise de mousse en bouteille et élevage 9 mois.

Caractéristiques

Robe

Jaune clair aux reflets dorés avec présence de fines bulles persistantes.

Nez

Nez délicat de fleurs blanches et de fruits

En bouche

L’attaque est vive et franche. Ce vin mousseux de qualité est élégant et
 équilibré sur des notes d’agrumes, de miel 
 et de fleur blanche (acacia). La finale présente une belle longueur en bouche.

Température de service

Entre 10 et 12°

Mets en accord avec le vin

Cette fine bulle ravira les palais tout au long des repas de fêtes.

CAVE ET BOUTIQUE
114, Avenue Roger Audoux
34410 Sérignan
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AVIS GOOGLE
Isabel DaudignyIsabel Daudigny
21:19 12 Jul 23
Très belle soirée en famille, bonne Tapas,et bon vin.La soirée commence à 19h ,il faut y aller de bonheur pour avoir une table, très bonne ambiance.
Un accueil toujours aussi agréable. Des vins toujours aussi bons. C'est toujours un plaisir lors de nos séjours de venir à la cave.
Martine BertrandMartine Bertrand
11:44 29 May 23
Extrêmement déçu client depuis longtemps Ce matin interdit de rentrer a la cave Nous sommes venus de nombreuse fois avec lui avec notre petit cavalier aucun problème aujourd'hui je voulais faire le plein avant de rentrer il nous ont dit vous ne rentres pas N ous ne pouvons laisser le chien au soleil dans la voiture . Vraiment ils ne sont pas ses commerçants
Florence GomezFlorence Gomez
10:17 08 Feb 23
Lieu flambant neuf, personnel sympa.Nous, nous apprécions le rosé mais le rouge et le blanc même entrée de gamme est bon.Dommage de ne pas avoir prévu deux portails, un pour l'entrée et un pour la sortie, ça aurait été plus pratique.
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