Table Marine Rosé

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Attaque fraîche. On retrouve les notes de petits fruits rouges. Vin friand et équilibré.

Catégorie : Product ID: 1083

Description

Indication Géographique Protégée
Pays d’Hérault

Informations complémentaires

Cépage

Syrah 30 % – Cinsault 40 % – Carignan 30 %

Rendement moyen

65 Hl/ha

Terroir

Anciennes terrasses du quaternaire à structure argilo-graveleuse acide. Exposition façade maritime.

Vinification

Extraction des jus par pressurage direct (pressoir pneumatique),
Débourbage statique par le froid,
Levures sélectionnées et maîtrise des températures de fermentation (14 à 16°)

Robe

Rose aux reflets violacés.

Nez

Nez fin aux notes de petits fruits rouges

En bouche

Attaque fraîche. On retrouve les notes de petits fruits rouges. Vin friand et équilibré.

Température de service

entre 8° et 10°

Spécialités gastronomiques en accord avec le vin

hors d’oeuvre, omelette froide, salades, viandes blanches