Bouche friande avec une belle attaque de fruits rouges complétée de notes acidulées qui attisent l’appétence.
Palmarès
CONCOURS VINALIES NATIONALES 2023
Médaille d’Argent
CONCOURS DES GRANDS VINS DE FRANCE DE MÂCON :
Médaille d’Argent
VINALIES OCCITANIE 2023 :
Médaille d’Or
CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS :
Médaille d’Or – IGP Coteaux de Béziers – Grenache-Cinsault Millésime 2015, 2017 et 2018
CONCOURS DES VINS DE LA COOPÉRATION LANGUEDOC ROUSSILLON :
Médaille d’Or – IGP Coteaux de Béziers – Grenache-Cinsault Millésime 2017
CONCOURS DES GRANDS VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON :
Médaille d’Or – IGP Coteaux de Béziers – Grenache-Cinsault Millésime 2017
En détail
Qualité Sud de France
Indication Géographique Protégée Coteaux de Béziers Rosé
Cépage : Grenache 70% – Cinsault 30 %
Rendement moyen : 60 hl / ha
Terroir : Terrasses anciennes du quaternaire à structure argilo-graveleuse acide.
Vignoble : Sélection à la parcelle.
Vinification : Par saignée directe. Débourbage statique par le froid. Maîtrise des températures de fermentation (15° – 16°). Assemblage.
