Grenache Cinsault

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Bouche friande avec une belle attaque de fruits rouges complétée de notes acidulées qui attisent l’appétence.

Catégorie : Product ID: 1073

Description

Qualité Sud de France
Indication Géographique Protégée Coteaux de Béziers Rosé

 

recompenseCONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS :
Médaille d’Or – IGP Coteaux de Béziers – Grenache-Cinsault Millésime 2015 et 2017

recompenseCONCOURS NATIONAL DES VINS IGP DE FRANCE :
Médaille d’Or – IGP Coteaux de Béziers – Grenache-Cinsault Millésime 2016

recompense

CONCOURS DES VINS DE LA COOPÉRATION LANGUEDOC ROUSSILLON :
Médaille d’Or – IGP Coteaux de Béziers – Grenache-Cinsault Millésime 2014

Informations complémentaires

Cépage

Grenache 70% – Cinsault 30 %

Rendement moyen

60 hl / ha

Terroir

Terrasses anciennes du quaternaire à structure argilo-graveleuse acide.

Vignoble

Sélection à la parcelle,

Vinification

Par saignée directe. Débourbage statique par le froid. Maîtrise des températures de fermentation (15° – 16°). Assemblage

Robe

De couleur pâle et brillante à reflets saumonés.

Nez

Nez intense et délicat de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs blanches.

En bouche

Bouche friande avec une belle attaque de fruits rouges complétée de notes acidulées qui attisent l’appétence.

Température de service

Entre 10 et 12 °C

Spécialités gastronomiques en accord avec le vin

apéritif, charcuterie, entrées froides, salades composées, viandes blanches