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L’épure rosé

6,90€

En détail

Cépage : Grenache n 70% et Caladoc 30%.

Rendement moyen : 50 Hls/Ha.

Terroir : Terrasses anciennes du quaternaire à structure argilo-graveuleuse acide, exposition façade maritime.

Vignoble : Production en agriculture biologique.Sélection à la parcelle. Récolte nocturne. Suivi de la maturité par analyse sensorielle des baies.

Vinification : Extraction des jus par pressurage direct (pressoir pneumatique). Débourbage statique par le froid. Levures sélectionnées et maîtrise des températures de fermentation (14 à 16°).

Caractéristiques

Robe

Rose pâle.
Nez

Petits fruits rouges (groseille) et de coing frais.
En bouche

L’attaque est fraîche. La bouche est gourmande avec des notes de fruits rouges. Vin friand avec une belle longueur.
Température de service

Entre 8 et 10°
Mets en accord avec le vin

Apéritif, Tapas, Poissons grillés (dos de daurade), Soupe de fraises.
CAVE ET BOUTIQUE
114, Avenue Roger Audoux
34410 Sérignan
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Cave Coopérative Les Vignerons de Sérignan place picture
Cave Coopérative Les Vignerons de Sérignan
4.6
Basé sur 197 avis
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Isabel Daudigny profile pictureIsabel Daudigny
21:19 12 Jul 23
Très belle soirée en famille, bonne Tapas,et bon vin.
La soirée commence à 19h ,il faut y aller de bonheur pour avoir une table, très bonne ambiance.
Jean-Christophe Chapuis profile pictureJean-Christophe Chapuis
09:46 22 Jun 23
Un accueil toujours aussi agréable. Des vins toujours aussi bons. C'est toujours un plaisir lors de nos séjours de venir à la cave.
Martine Bertrand profile pictureMartine Bertrand
11:44 29 May 23
Extrêmement déçu client depuis longtemps Ce matin interdit de rentrer a la cave Nous sommes venus de nombreuse fois avec lui avec notre petit cavalier aucun problème aujourd'hui je voulais faire le plein avant de rentrer il nous ont dit vous ne rentres pas N ous ne pouvons laisser le chien au soleil dans la voiture . Vraiment ils ne sont pas ses commerçants
Florence Gomez profile pictureFlorence Gomez
10:17 08 Feb 23
Lieu flambant neuf, personnel sympa.
Nous, nous apprécions le rosé mais le rouge et le blanc même entrée de gamme est bon.
Dommage de ne pas avoir prévu deux portails, un pour l'entrée et un pour la sortie, ça aurait été plus pratique.
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