Les travaux de printemps

[image size=”medium” align=”left”]http://vignerons-serignan.com/wp-content/uploads/2012/04/plantier-sauvignon.jpg[/image]Les travaux de printemps dans le vignoble ont débuté depuis quelques temps.
Après un hiver passé à tailler méticuleusement chaque cep, les vignerons continuent leur travail pour mener à bien leur récolte. L’attachage des bois laissés à la taille est aujourd’hui fini.
Dans le mois d’avril les labours ont commencé. Arrive une période intense avec les mois de mai et juin. Chaque propriétaire effectue l’entretien des palissages (piquets à remplacer, fil de fer à tendre) et pour certains c’est la période des nouvelles plantations qui sont l’avenir de notre vignoble.

La qualité des futurs vins commence avec ces nouvelles plantations par le choix des cépages suivant les tènements, des porte-greffes, des distances de plantation, de la préparation du sol : c’est tout ce travail du viticulteur dans un environnement donné qui fait un terroir.

Une période intense débute mais où chaque vigneron est fier de voir sa future récolte se former.