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Viognier Moelleux

Viognier Moelleux

6,90€

Palmarès

FÉMINALISE 2023 :
Médaille d’Or

CONCOURS FÉMINALISE 2023 :
Médaille d’Or

En détail

Cépage : Viognier 100 %
Rendement moyen : 60 hl / ha
Terroir : Sol profond de texture légère, d’alluvions récentes.
Vignoble : Sélection à la parcelle. Suivi de la maturité par analyse sensorielle des baies. Récolte en surmaturité.
Vinification : Extraction des jus par pressurage direct (pressoir pneumatique). Débourbage statique par le froid. Levures sélectionnées et maîtrise des températures de fermentation (14 à 16°).

Caractéristiques

Robe

Jaune pâme à reflet jaunes.
Nez

Intense et complexe mêlant abricot et fleurs blanches.
En bouche

Le vin tout en finesse présente des notes fruits à chair blanche typique du cépage. Il conserve une belle fraicheur qui équilibre la grande rondeur du moelleux. La finale est élégante.
Température de service

Entre 8 et 10°.
Mets en accord avec le vin

Pour vos apéritifs, vos fromages de caractère et tous vos desserts.
CAVE ET BOUTIQUE
114, Avenue Roger Audoux
34410 Sérignan
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Cave Coopérative Les Vignerons de Sérignan
Cave Coopérative Les Vignerons de Sérignan
4.6
Basé sur 197 avis
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Isabel DaudignyIsabel Daudigny
21:19 12 Jul 23
Très belle soirée en famille, bonne Tapas,et bon vin.La soirée commence à 19h ,il faut y aller de bonheur pour avoir une table, très bonne ambiance.
Jean-Christophe ChapuisJean-Christophe Chapuis
09:46 22 Jun 23
Un accueil toujours aussi agréable. Des vins toujours aussi bons. C'est toujours un plaisir lors de nos séjours de venir à la cave.
Martine BertrandMartine Bertrand
11:44 29 May 23
Extrêmement déçu client depuis longtemps Ce matin interdit de rentrer a la cave Nous sommes venus de nombreuse fois avec lui avec notre petit cavalier aucun problème aujourd'hui je voulais faire le plein avant de rentrer il nous ont dit vous ne rentres pas N ous ne pouvons laisser le chien au soleil dans la voiture . Vraiment ils ne sont pas ses commerçants
Florence GomezFlorence Gomez
10:17 08 Feb 23
Lieu flambant neuf, personnel sympa.Nous, nous apprécions le rosé mais le rouge et le blanc même entrée de gamme est bon.Dommage de ne pas avoir prévu deux portails, un pour l'entrée et un pour la sortie, ça aurait été plus pratique.
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