Sauvignon

4,75

Nouveauté 2020 !

Palmarès

En détail

Qualité Sud de France
Indication Géographique Protégée Pays d’Oc Blanc

Cépage : Muscat d’Alexandrie 100 %
Rendement moyen : 60 Hl/Ha
Terroir : Terrasses anciennes du quaternaire à structure argilo-graveleuse acide, exposition façade maritime.
Vignoble : Sélection à la parcelle, récolte nocturne, suivi de la maturité par analyse sensorielle des baies.
Vinification : Extraction des jus par pressurage direct (pressoir pneumatique). Débourbage statique par le froid. Levures sélectionnées et maîtrise des températures de fermentation (14 à 16°). Élevage sur lies fines.

Caractéristiques

Robe
Nez
En bouche
Température de service
Mets en accord avec le vin
CAVE ET BOUTIQUE
114, Avenue Roger Audoux
34410 Sérignan
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