Attaque fraîche et agréable. La bouche est veloutée, suave aux notes de fruits rouges et de bonbons acidulés. Vin ample avec une belle longueur.
Palmarès
VINALIES NATIONNALES 2022 :
Médaille d’Argent – AOP Languedo – Millésime 2021
CONCOURS DES VINS DE LA COOPERATION OCCITANIE 2022 :
Médaille d’Argent – Millésime 2021
CONCOURS DES GRANDS VINS DE FRANCE (MÂCON) :
Médaille d’Or – A.O.P. Languedoc – Rosé Marine Millésime 2014 et 2016
CONCOURS DES VINS DE LA COOPÉRATION LANGUEDOC ROUSSILLON :
Médaille d’Or – A.O.P. Languedoc – Rosé Marine Millésime 2014 et 2015
CONCOURS DES GRANDS VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON :
Médaille d’Or – A.O.P. Languedoc – Rosé Marine Millésime 2017
En détail
Qualité Sud de France
Appellation d’Origine Protégée Languedoc Rosé
Cépage : Syrah 80 % – Grenache Noir 20 %
Rendement moyen : 45 Hls/Ha
Terroir : Terrasses anciennes du quaternaire à structure argilo-graveleuse acide, exposition façade maritime.
Vignoble : Sélection à la parcelle. Suivi de la maturité par analyse sensorielle des baies
Vinification : Par saignée directe. Débourbage statique par le froid. Maîtrise des températures de fermentation (15° – 16°).
