Vin élégant. Il présente des caractères de fruits et de fleurs qui s’expriment tout en finesse.
Vin rond avec une bonne persistance aromatique.
Palmarès
CONCOURS VINALIES NATIONALES 2023
Médaille d’Or
FÉMINALISE 2023 :
Médaille d’Or
VINALIES OCCITANIE 2023 :
Médaille d’Or
CONCOURS DES VINS DE LA COOPÉRATION 2023 :
Médaille d’Or
CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 2022 :
Médaille d’Or – Millésime 2021
CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS :
Médaille d’Or– IGP Pays d’Oc – Muscat Sec Millésime 2015 et 2017
CONCOURS DES GRANDS VINS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON :
Médaille d’Or– IGP Pays d’Oc – Muscat Sec Millésime 2017 et 2018
CONCOURS NATIONAL DES VINS IGP DE FRANCE :
Médaille d’Or – IGP Pays d’Oc – Muscat Sec Millésime 2015, 2016 et 2017
En détail
Qualité Sud de France
Indication Géographique Protégée Coteaux de Béziers
Cépage : Muscat d’Alexandrie 100 %.
Rendement moyen : 60 Hl/Ha.
Terroir : Terrasses anciennes du quaternaire à structure argilo-graveleuse acide, exposition façade maritime.
Vignoble : Sélection à la parcelle, Récolte nocturne, Suivi de la maturité par analyse sensorielle des baies.
Vinification : Extraction des jus par pressurage direct (pressoir pneumatique). Débourbage statique par le froid. Levures sélectionnées et maîtrise des températures de fermentation (14 à 16°). Elevage sur lies fines.
