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Chardonnay

5,00€

Une attaque fraîche et équilibrée. Vin d’une belle complexité entre notes d’agrumes, de fleurs et de fruits mûrs. Une finale agréable qui associe volume et fraîcheur.

Palmarès

CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 2022 :
Médaille d’Argent – Millésime 2021

CONCOURS DES GRANDS VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON :
Médaille d’Or – I.G.P Pays d’Oc – Chardonnay Millésime 2016

CONCOURS NATIONAL DES VINS IGP DE FRANCE :
Médaille d’Or – I.G.P Pays d’Oc – Chardonnay Millésime 2016

En détail

Qualité Sud de France
Indication Géographique Protégée Coteaux de Béziers

Cépage : Chardonnay 100 %.
Rendement moyen : 50 Hl/Ha.
Terroir : Sol profond de texture légère, d’alluvions récentes.
Vignoble : Sélection à la parcelle. Récolte nocturne. Suivi de la maturité par analyse sensorielle des baies.
Vinification : Extraction des jus par pressurage direct (pressoir pneumatique). Débourbage statique par le froid. Levures sélectionnées et maîtrise des températures de fermentation (14 à 16°). Elevage sur lies fines.

Caractéristiques

	Robe Jaune d’or avec une belle brillance aux reflets verts.
	Nez Intense aux notes florales et d’agrumes
	En bouche L’attaque est fraîche et équilibrée. Vin d’une belle complexité entre notes d’agrumes, de fleurs et de fruits mûrs. Une finale agréable qui associe volume et fraîcheur.
	Température de service Entre 8 et 10°
	Mets en accord avec le vin Apéritif, crustacés, fromages (chèvre, roquefort, …), fruits de mer, poissons en sauce et grillés, poissons fumés, viandes blanches, volailles.