Cabernet Syrah

4,65

Une bouche veloutée aux notes de vanille, de caramel et de fruits rouges soutenues par la fraîcheur du poivron rouge grillé.

Palmarès

CONCOURS DES GRANDS VINS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON :
Médaille d’Or – IGP Coteaux de Béziers – Cabernet-Syrah Millésime 2015 et 2017

CONCOURS NATIONAL DES VINS IGP DE FRANCE :
Médaille d’Argent– IGP Coteaux de Béziers – Cabernet-Syrah Millésime 2015 et 2016

En détail

Qualité Sud de France
Indication Géographique Protégée Coteaux de Béziers rouge

Cépage : Cabernet-Sauvignon 70 % – Syrah 30%
Rendement moyen : 60 hl / ha
Terroir : Sol profond de texture légère, d’alluvions récentes, pour le Cabernet-Sauvignon. Terrasses anciennes du quaternaire à structure argilo-graveleuse acide, pour la Syrah
Vignoble : Sélection à la parcelle. Récolte en légère surmaturité.
Vinification : Traditionnelle, sous maîtrise des températures de fermentation. Longue cuvaison (4 semaines). Assemblage.

Caractéristiques

Robe

D’une couleur rouge rubis profonde et dense.

Nez

Riche, Intense, aux notes de vanille et de fruits rouges.

En bouche

Bouche veloutée aux notes de vanille, de caramel et de fruits rouges soutenues par la fraîcheur du poivron rouge grillé.

Température de service

Entre 16 et 18 °

Mets en accord avec le vin

Fromages, viandes grillées.

CAVE ET BOUTIQUE
114, Avenue Roger Audoux
34410 Sérignan
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