Cabernet Sauvignon

4,10

Retrouvez une bouche fraîche et fruitée. Les tanins soyeux confèrent une belle harmonie d’ensemble. Vin bien représentatif du cépage

Palmarès

CONCOURS NATIONAL DES VINS IGP DE FRANCE :
Médaille d’Or– IGP Pays d’Oc – Cabernet-Sauvignon Millésime 2017

CONCOURS DES GRANDS VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON :
Médaille d’Or– IGP Pays d’Oc – Cabernet-Sauvignon Millésime 2017

En détail

Qualité Sud de France
Indication Géographique Protégée Pays d’Oc Rouge

Cépage : Cabernet Sauvignon 100 %
Rendement moyen : 65 hl / ha
Terroir : Sol profond de texture légère, d’alluvions récentes.
Vignoble : Sélection à la parcelle. Récolte en légère surmaturité.
Vinification : Vinification traditionnelle, avec longue cuvaison (quatre semaines).

Caractéristiques

Robe

Rouge profond et soutenu.

Nez

Intense au notes de fruits rouges et de poivron.

En bouche

La bouche est fraîche et fruitée. Les tanins soyeux confèrent une belle harmonie d’ensemble. Vin bien représentatif du cépage.

Température de service

Entre 16 et 17 °

Mets en accord avec le vin

Fondues et raclettes, fromages, gibiers, poivrons ou tomates farcies, viandes en sauce (au vin, champignons,…), viandes rouges.

CAVE ET BOUTIQUE
114, Avenue Roger Audoux
34410 Sérignan
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