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Cuvée Saint Roch Rosé
 Type : Vin de Pays de l'Hérault
Cépage(s) : Syrah 30%, Cinsault 40%, Carignan 30%
Rendement : 65 Hl/ha
Vignoble : Sélection à la parcelle
Terroir : Anciennes terrasses du quaternaire à structure argilo-graveleuse acide.
Vinification : Extraction des jus par pressurage direct (pressoir pneumatique),
Débourbage statique par le froid,
Levures sélectionnées et maîtrise des températures de fermentation (14 à 16°C).
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Robe :
Rose saumon brillant.
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Nez :
Notes fruitées.
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Bouche :
Vin vif, fruité, rond et amylique.
Finale agréable et persistante.
Vin présentant un bon équilibre.
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Spécialités gastronomiques en accord avec ce vin :
Hors d'œuvre, salades, omelette froide, viandes blanches grillées.
Température de service conseillée : 10 à 12°C
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